香麻蜜枣
·Custardfloweredmooncake·
谁能顶得住红薯＋豆沙的搭配呀，油炸后的蜜枣软糯香甜，内里的豆沙细腻馥郁，中式糕点也有自己的独特味道！
食材
用料
红心红薯
g
糯米粉
g
白砂糖
g白芝麻g豆沙馅g1/将红薯放入蒸锅，中大火蒸20分钟到完全软烂。2/去皮打成泥，喜欢细腻口感的也可以过一遍筛，剔除其中筋膜的口感。3/加入糯米粉、白糖和成面团（4/将红薯面团和成每个20g左右的小面剂，豆沙和成5g左右的小面剂。5/取一份面团包裹一份豆沙，滚成圆形后再沾一层芝麻。6/起锅热油，放入包好的蜜枣，炸制金*即可出锅。小贴士
1）选择用蜜薯做口感更好，如果蜜薯甜度比较高，糖的分量可以减到g
2）油炸时的温度不要过高，五成热就可以下锅了
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