中科白癜风医院践行公益事业 http://news.39.net/bjzkhbzy/170125/5212097.html作为杭州特色的“火锅”,杭锅儿的筒骨砂锅中有二十余种名贵天然中草药,严承古法调制,与上好的猪筒骨互相成就,炖煮成一锅浓醇好汤。
一锅浓稠奶白好汤底,满满的精华尽在其中,吃肉前先喝一碗,鲜美汤汁的温热顺着喉管流遍全身,暖心又暖胃。
4人够吃的大锅,除了标配三大三小的6根筒骨外,还有手工千张、安吉腊笋等营养丰富的好料,简直是冬日的“回血”神锅。
在天然牧场中自然放养18个月,喝山泉水吃橡木果长大的猪,浑身上下都是精华。
每头猪只取猪全身骨髓最为饱满的两根后腿骨,经4小时的炖煮才能熬制出一锅雪白浓稠的精华汤底。
一年能卖出万根的猪后腿骨,每根大骨都蕴藏着柔滑饱满的骨髓,香浓勾*,嫩到溢出来。
骨头肉炖的软烂入味,轻轻一撕就脱骨,胶原蛋白满满,一口下去,筋、肉、汤汁全在口中,浓浓肉香,欲罢不能!
想极尽品尝筒骨的鲜美滋味,只需简单六步:先闻香、再喝汤、搅拌骨髓、灌入骨汤、吸骨髓、再来一根…
有一套吃砂锅的独门绝技传授给你:下千张、放菌菇、喝汤、涮肉菜、下蔬菜。汤的鲜美、肉的丰腴,全部都尝到!
作为杭州煲汤里不可或缺的鲜货,杭锅儿的千张可是大有来头。
厚实滑嫩的手工千张,选用山泉水制作,五代人手工传承,久煮糯而不烂,豆香浓郁,吸尽了骨汤中的精华,鲜美滋味浓郁。
千张包由大豆原浆精心制作,豆香四溢,夹着饱满的肉馅,肥气勾引馋虫却不腻,吃的时候要当心,肉馅会流汁水!
厚脸皮是每日现炸豆皮,金*酥脆,炸物和豆的香味汇于一身,可干食。下锅迅速紧缩得温柔服帖,骨香渗入其中,一口一张“皮”,停不下来!
秋冬限定的丰腴大闸蟹,膏满肥*,吮指留香。每一只蟹*都结实饱满。浓郁的酱汁里透出醇厚酒香,浓汁赤酱搭配鲜美无比的蟹膏,绝对值得一尝。
自然放养18个月,喝山泉水吃橡木果长大的黑猪,肉质也是别样鲜美,厚薄相间,肥瘦均匀,大理石一般细腻的纹理,透露出猪肉品质的不凡。
没有寻常猪肉的肥腻,入口鲜嫩,肉质绵密,唇齿间感受肉质的美妙。
经过秘制酱料腌制入味的上好牛肉,肉质紧实,滑嫩多汁,含有一定脂肪,奶香味十足。牛肉独特的韧性挑战你的唇齿。
滑牛肉在骨汤中徜徉片刻,吸收了骨汤中肥美的骨髓,香味迸发,在独揽一整碗滑牛肉的美食君简直是人生赢家!
冬日滋补养胃的猪肚,脆而厚实,入口Q弹脆滑,韧性脆度都刚刚好的猪肚,一口鲜嫩,越嚼越香。
特地奔赴衢州“偷师”来的地道衢州滋味,是嗜辣人群必点的新品菜。卤得鲜香麻辣的鸭头和鸭掌,一手一个,麻辣的滋味直击味蕾,爽得停不下来。
精选四季时令时蔬,在筒骨高汤之中加入鲜美的菌菇,升华汤底口感。鲜美的菌菇吸饱了筒骨汤汁,菇内的甘甜彻底释放,鲜味一触即发!
店内新品,一出来就受到食客的热烈追捧,冰冰凉凉、可可爱爱的鲜红色小甜品,瞬间俘获你的少女心。
清新淡雅的装修风格,闹中取静。进店立刻被诸多诗情画意的杭州元素饰物击中内心。亲切的杭州地名、秀美的西湖风光图,凸显江南风情。
散发着舒适淡*灯光的圆灯笼、墙面随处可见的扇子、西湖龙井、戏曲等元素,都是杭州的文化瑰宝。
店内设有复古打卡点。拿起墙上的老式电话机,穿上旗袍,你就成了民国温婉少女;满墙的小人书,藏着三国、水浒的经典故事,带你梦回纯真童年。
不管杭儿风怎么刮
浙江人的餐桌就是少不了鲜汤暖胃
专属浙江人的“火锅”
寒冷冬季里有没有带给你一点温暖呢?
杭州美食·互动福利杭锅儿·筒骨砂锅火锅(拱墅万达店)新店开业福利①11月27日-11月29日进店消费即送筒骨砂锅一份·每餐仅限前50桌享受②11月27日-11月29日涮菜5.8折11月30日-12月2日涮菜6.8折③12月3日-12月13日吃送吃送封顶赠送元涮菜代金券④
5份午市双人套餐免费送
(招牌筒骨砂锅中锅、精选肥牛、厚脸皮、生菜、老油条、调料)
仅限拱墅万达店使用
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