我们生活在一个数字时代，花在手机、平板电脑或电视机前的时间挤爆了你的全天。越来越多的人长时间坐在屏幕前，整天都在电脑前工作或者在路上以及车上翻看手机。
过多的屏幕时间会对你的眼睛产生什么影响?答案可能会吓到你!根据美国验光协会的数据，很多人会每天花费7—11小时在工作和家里以及其他地方使用任何类型的带屏幕的电子设备。
长时间坐在屏幕前会导致眼睛疲劳，眼睛过敏、头痛、颈肩痛、眼睛干燥和视力模糊，随着时间的推移。当我们暴露在阳光下时，会接收到少量的高能蓝光，当我们观察阳光或“白光”时，我们实际上是在观察不同能量和波长的不同颜色光线的组合，波长较长的光线通常能量较少，而波长较短的光线能量较多。
可见光光谱中红色一端的光线波长更长，或者说能量更少，而蓝色一端的光线波长更短，因此能量更多。我们眼睛里的角膜和晶状体可以阻挡其他紫外线，但几乎所有的蓝光都能直接穿透对光非常敏感的视网膜，这可能导致眼睛损害，会导致黄斑变性和视力丧失。夜间过多地暴露在屏幕前也会改变褪黑激素的分泌，从而打乱我们的昼夜节律。
虽然没有什么可以代替你远离这些屏幕，但研究表明，某些营养素可能有助于对抗蓝光的影响，帮助保持你的眼睛健康，甚至可以改善你的视力，预防白内障、黄斑变性，甚至失明等眼病。
眼镜是我们使用频率最高的器官，也是我们感知世界的窗户，对眼睛要加倍爱惜，吃点对眼睛有益的食物吧。
虾青素
海藻是虾青素的良好来源。这种超级营养物质可以防止眼睛患上白内障、黄斑变性和失明。与人工养殖相比，海藻和野生三文鱼是虾青素含量高的极佳选择。
虾青素又称变胞藻黄素或虾红素，是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
虾青素其抗氧化功能是维生素E的倍，具有保护皮肤和眼睛，抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效。
三文鱼、金枪鱼和其他油性鱼类都富含Omega3，鱼中含有的Omega-3脂肪酸可以预防干眼症和老年性黄斑变性。
研究表明，每周至少吃一次金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲑鱼等油性鱼类的人患黄斑变性的可能性要低50%。而虾青素可以在虾、三文鱼等海鲜以及某些藻类中找到。
与其他类胡萝卜素相比，虾青素具有特别高的抗氧化活性，这对于对抗自由基对眼睛细胞的损伤非常重要。研究表明，它有助于对抗蓝光。
虽然利用虾青素是一种好方法，但是为了避免摄入过多的汞，鲑鱼和虾以及沙丁鱼可以品种交替，每周不同。如果你不吃鱼，可以在汤、谷物和蔬菜以及沙拉中加入藻类。
花青素
蓝莓和黑加仑子含有大量的花青素，具有抗氧化和抗炎作用。抗氧化剂可以防止氧化应激和炎症，有助于维持眼睛各个部位的角膜和血管的健康，并有助于降低白内障和黄斑变性的风险，以及减少炎症性眼病和糖尿病视网膜病变。
在柑橘类水果中发现的生物类黄酮可以降低白内障和黄斑变性的风险。生物类黄酮还具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、保护心脑血管、抗肿瘤、消炎抑菌、调节免疫力、保肝护肝、抗菌、消炎及抗过敏、抗病毒、抗氧化、预防癌症等作用。
胡萝卜、红薯、菠菜、甘蓝和南瓜中含有的β-胡萝卜素可以预防夜盲症和干眼症。玉米黄酮和叶黄素在眼睛的黄斑中都有很高的浓度，这使得它们能够阻止蓝光照射到眼睛的高度敏感部位，例如视网膜。
玉米黄质的很好的来源包括菠菜、花椰菜、莴苣、羽衣甘蓝和西兰花。
叶黄素
叶黄素存在于绿叶蔬菜和橙色和黄色的食物中，例如桔子、胡萝卜、辣椒、西红柿、红薯和冬瓜。
进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D。
除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，例如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多。
维生素D3补充剂已被证明有助于预防与年龄有关的黄斑变性，减少视网膜炎症和改善视力。
鸡蛋能预防眼疾，是因为含有叶黄素和玉米黄素，两者能吸收紫外线中过量的蓝光，若你经常使用电脑、手机等蓝光产品，则需要吸收叶黄素及玉米黄素。
而鸡蛋中蛋黄含较丰富叶黄素及玉米黄素。
叶黄素及玉米黄素等类胡萝卜素不仅能预防黄斑部退化疾病，而且对于减轻患白内障、糖尿病视网膜病变、视网膜脱落及虹膜炎风险也有一定帮助。
含丰富叶黄素或玉米黄素的常见食品，以绿叶蔬菜或黄色食物居多。
其中每克玉米含μg叶黄素及玉米黄素，每克胡萝卜含μg，每克芦笋含μg，每克南瓜含μg，每克苦瓜含μg，每克西兰花含μg，每克生菜含μg，每克青豆含μg，每克开心果含μg，每克芥菜含μg，每克菠菜含μg，每克红辣椒含μg。
想保护好自己的眼镜多吃对眼镜有益的食物吧。
作者：随性的薇薇
